Kalurahan BEDOYO

BEDOYO (SID), Produksi krecek singkong atau yang lebih dikenal dengan sebutan ‘Kressing’ saat musim kemarau ini begitu melimpah dan mampu memenuhi pesanan dari berbagai penjuru kota. Olahan makanan ringan asli Bedoyo ini bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan bahkan beberapa waktu yang lalu menjadi menu snack saat Rapat sosialisasi di Pemda Gunungkidul. Tentu ini merupakan kabar yang menggembirakan karna Krecek bisa diterima oleh konsumen atau masyarakat luas
Suparso, yang juga Ketua LPMD Bedoyo adalah salah satu dari sekian pengolah krecek singkong yang ada di Desa Bedoyo sudah mampu menembus pasar di Ibukota, sayang sekali karna keterbatasan pemasaran peluang yang sebenarnya terbuka lebar tersebut tidak dilanjutkan. Namun demikian meski di Jakarta tidak dilanjutkan toh untuk memenuhi pesanan dari beberapa kota DIY dan sekitarnya saat ini sampai kewalahan. Produksi krecek singkong ini memang semakin besar dan sampai booming saat musim kemarau karna memang identik dengan penggunaan sinar matahari sebagai pengeringnya.
“Kalau misalnya kami punya tenaga dan modal berlebih, kami mestinya produksi sebanyak-banyaknya untuk stock, tapi karena semua serba terbatas ya yang terpenting kami saat ini bisa memenuhi pesanan dengan baik” tutur Ketua LPMD Bedoyo ini.
Bedoyo yang sudah ditetapkan sebagai sentra industri krecek singkong memang sangat merasakan nilai positif dari hasil olahan singkong ini, terbukti dengan semakin menjamurnya pengolahan diberbagai rumah warga. Untuk menjaga kualitas agar tetap baik maka hasil produksi masing-masing rumah tangga diupayakan sebaik mungkin ditambah dengan variasi produk baik original, asin, pedas atau yang lain. Bukan tidak mungkin kalo dimasa yang akan datang krecek singkong ini akan jadi snack primadona dengan berbagai keunggulan produknya dan menjadi produk lokal yang semakin diminati masyarakat se nusantara. “Kami berupaya untuk mendapatkan perhatian dari Pemerintah dalam bentuk pembinaan manajemen usaha dan strategi pemasaran yang baik agar produk ini menembus pasar nasional dan pada giliranya nanti masyarakat bisa semakin sejahtera, aamiin” kata Bapak beraputra tunggal ini. (Crik-Red)